Liverpool – Fin de séjour !!!

Jeudi matin, retour en entreprise pour nos jeunes d’Interfor. Cette fois, ce sont les garçons qui ont rejoint l’équipe du What’s at 62, tandis que les filles se dirigeaient vers The Quarter et 60 Hope street. Très bon ressenti et très bonne intégration de nouveau. Nous avons également pu récupérer les photos ci dessous prises par le service de presse du restaurant What’s at 62.

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25 juin 2014 par administrateur

Liverpool – jour 2

Hello everyone!

Nous vous avions laissé, hier midi, après la découverte du Liverpool City College. Suite à la visite, nos jeunes ont pu découvrir la riche histoire de Liverpool au Museum of Liverpool, qui retrace les grandes étapes du développement de la ville: histoire maritime, culture musicale, football, architecture…

Place ensuite à une intensive séance de shopping en centre-ville d’où nos jeunes sont rentrés les bras chargés de souvenirs. Lire la suite


18 juin 2014 par administrateur

Let’s go to Liverpool !!! – Jour 1

Hello,nice to meet you ! Les Interforiens sont arrivés à destination. « Liverpool, ici Liverpool ». Après un voyage fatiguant (avion Beauvais-Manchester), train Manchester-Liverpool, l’équipe de 1ère année de CAP cuisine et Restaurant sont arrivés à bon port, dans des appartements « so beautiful ».

Grosse session de courses en tentant de garder les yeux ouverts, suivie d’un repas chaleureux dans l’appartement de Camille, Lucie et Gwendoline, hôtes de choix.

Après le repas, nous avons été faire une ballade sur Albert Dock, avant d’apercevoir au loin une mer calme et paisible.

Retour au bercail pour une bonne nuit de repos après des bains et douches bienvenus.

Au réveil, English Breakfast (photo à l’appui) composé de beans, sausage, bacon, pancakes and eggs.

Départ ensuite pour « The City of Liverpool College » où nous avons rencontré le responsable du secteur des métiers de bouche, Michael Perry qui nous a fait visiter les locaux de leur école qui équivaut à notre CFA. Nos jeunes ont été impressionnés par le nombre de salles de pratiques pour tous les différents métiers : cuisine, boulangerie, patisserie. C’est en tout environ 5 espaces de pratiques que nous avons pu arpenter sur les différents étages, et un RDC dans lequel on trouve un restaurant d’application et une cafétéria alimentée par les productions des apprentis. Le fonctionnement est à peu près semblable à celui de notre CFA, et nous avons discuté avec  Mr Perry d’une possible collaboration pour les années à venir (échange entre apprentis anglais et français). Une visite riche, et qui ouvre des perspectives pour les projets à venir !

RDV demain (ou ce soir) pour le prochain article. A venir, shopping, musées, stages dans des restaurants, etc…

See you later !!!

LA SUITE DES PHOTOS DANS CET ARTICLE

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17 juin 2014 par administrateur

Interfor en Bourgogne

Les 2BP cuisine et restaurant ont passé un grand week-end découverte en Bourgogne. Le voyage s’est bien passé et ils ont eu l’occasion de découvrir plein de chose intéressante.

Voici un résumé de leurs aventures en image !!! Lire la suite


16 mai 2014 par administrateur

Les dangers d’internet expliqués aux apprentis

Mercredi 14 mai, les DIMA on insisté à une intervention du CEMEA (Les Centres d’Entraînement aux Méthodes d’Éducation Active) sur les danger d’internet et plus particulièrement les réseau sociaux.  Un intervenant s’est donc adressé aux apprentis et leur a, entre autres, parlé des risques et des moyens de s’en prémunir.Quelques notions civiques et juridiques, tel que le droit à l’image par exemple ont aussi était abordé .

Interfor cherche à sensibiliser  les apprentis aux multiples risques et enjeux, enseigner des notions civiques et juridiques, présenter les risques encourus (divulgation d’informations personnelles, accès à des contenus inappropriés, droit à l’image, usurpation d’identité).


15 mai 2014 par administrateur

Date d’examens 2014

Les examens ont déjà commencé pour les apprentis du CFA. Retrouvez l’intégralité des dates dans cet article ! Lire la suite


15 mai 2014 par administrateur